Брауни с карамельной прослойкой: секрет «тянущегося» эффекта

Хотите, чтобы ваши брауни покорили клиентов не только вкусом, но и сочной текстурой? Солёная карамель от фабрики «СВИТТИ» — идеальный ингредиент для создания той самой «тянущейся» сердцевины, которая сводит с ума!

• Стабильная текстура — не кристаллизуется при выпечке, сохраняя текучесть.
• Идеальный баланс соли и сладости — подчёркивает вкус шоколада.
• Готовый продукт — экономит время без ущерба качеству.

Рецепт «тянущейся» прослойки
1. Приготовьте классическое тесто для брауни.
2. Вылейте ½ часть в форму, затем — слой карамели «СВИТТИ» (3–4 ст. ложки).
3. Залейте оставшимся тестом.
4. Выпекайте при 180°C 20–25 минут (центр должен остаться чуть влажным).

Лайфхаки для кондитеров: слегка подогрейте карамель перед нанесением для лёгкости распределения! Контроль выпечки — используйте зубочистку: если на ней остаётся липкий след, брауни готовы.